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Schede informative

Mercato agricoltori
Mercati degli agricoltori
I mercati degli agricoltori rappresentano un’opportunità di vendita e di acquisto diretta, un rapporto fatto di fiducia, di confronto e scambio di informazioni tra produttore agricolo e consumatore.
Cavolo
Che cavolo vuoi?
È davvero difficile scegliere tra tante varietà: cavolfiore, broccoli, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cavolo verza… tutti squisiti in cucina, e anche preziosi alleati della nostra salute
Stagioni in tavola
Le stagioni in tavola
Comprare frutta e verdura di stagione è fonte di salute e di risparmio. Per non dimenticare i benefici nutrizionali: il prodotto locale e di stagione mantiene inalterate le proprie caratteristiche nutrizionali, soprattutto in termini di contenuto vitaminico, e gode certamente di un sapore più intenso
Acqua minerale
L'acqua minerale
Non c’è dubbio: l'acqua minerale costa cara, al punto che, mediamente, con quello che spendi per un litro di acqua in bottiglia potresti bere 800 litri di quella del rubinetto, altrettanto controllata e sicura. Di diverso da quella di casa, l’acqua minerale può magari avere o meno un sapore, può essere effervescente, può presentare una differente composizione salina.
Confetture di marmellata
Tra marmellate e confetture
Immancabili compagne del pane tostato a colazione, marmellate e confetture aiutano a trovare il giusto sprint per affrontare la giornata. Fragole, albicocche, arance, ciliegie… la scelta dei gusti è quasi infinita. Ma bisogna fare attenzione: i prodotti in commercio sono tanti e diversi non solo nel gusto ma anche nella composizione
Mele
Le mele
La Lombardia è anche terra di mele. Tra dolci e acidule, pastose e croccanti, ce ne sono per tutti i gusti. Al di là delle preferenze di ciascuno, ecco cosa controllare per assicurarsi il meglio in fatto di sapore e qualità.
Yogurt
Probiotici: amici per la vita
Latti fermentati, yogurt, creme e formaggi addizionati di fermenti attivi… Ma servono davvero?
Burro e farina
C'è burro e burro!
Negli ultimi anni questo alimento è stato costantemente sotto attacco da parte dei nutrizionisti per il suo contenuto di acidi grassi saturi e di colesterolo ma la realtà è anche un'altra
Grano padano
Il Grana Padano
Le eccezionali prerogative di questo formaggio DOP derivano dall’insieme di diversi fattori, significativi di una vera cultura della qualità: dalla cura riservata all’alimentazione delle vacche, ai particolari di una tecnologia che ha saputo migliorarsi continuamente nel tempo, mantenendosi comunque fedele alle linee della tradizione.
Pane di diversi tipi
Buoni come il pane
Grissini, cracker, fette biscottate, panetti croccanti… chi cerca alternative al pane tradizionale non ha che l’imbarazzo della scelta. Ogni prodotto, però, ha caratteristiche particolari, che lo differenziano nettamente dagli altri