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Prodotti tradizionali

Prodotti tradizionali
Prodotti agroalimentari tradizionali
Comprende tutti i prodotti che per le loro caratteristiche di tipicità, di legame con il territorio e storicità della produzione sono riconosciuti come di particolare pregio e interesse nel variegato panorama delle produzioni agroalimentari regionali.
Piatti e prodotti tipici
La cucina lombarda
La tradizione culinaria è molto variegata e spazia dai risotti, alle zuppe, alla pasta ripiena, in brodo o meno, a secondi piatti di carne si aggiungono piatti di pesce della tradizione dei numerosi laghi e fiumi lombardi.
Selezione di formaggi tradizionali lombardi
I formaggi tradizionali della Lombardia
La Lombardia produce oltre il 40% del latte italiano e vanta una ricca tradizione casearia. Accanto ai formaggi 14 formaggi DOP si segnalano oltre 60 formaggi tradizionali