L’IGT Quistello è prodotto nelle tipologie: Bianco (anche nella versione Frizzante), Rosso (anche nella versione Frizzante e Novello), Rosato (anche nella versione Frizzante).
La Zona di Produzione del vino IGT Quistello si estende nella provincia di Mantova e comprende il territorio dei comuni di Quistello, Quingentole, San Giacomo delle Segnate e San Giovanni del Dosso.
Questa indicazione geografica è tutelata dal Consorzio Vini Mantovani.
Il Disciplinare della IGT Quistello
Di seguito, in allegato, è possibile leggere e scaricare il Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Quistello".