Nel 2022, con la diciottesima revisione dell'elenco, sono stati inseriti 2 nuovi prodotti tradizionali e approvata una modifica per la Birra della Valganna.

Di seguito nomi e una breve descrizione dei nuovi inserimenti

Nella tipologia Carni fresche e loro preparazioni

Pollo-Gallina-Cappone della Ritirata

“Ritirata” è il nome che fu dato alle galline dopo il ritiro delle truppe francesi dal territorio italiano nella battaglia di Magenta, il 4 giugno 1859, nel corso della seconda guerra d’indipendenza. Infatti questi animali derivano da incroci di pollame allevato dalle milizie francesi durante la guerra e incrociate con pollame locale

Nella tipologia Prodotti della Gastronomia

Spiedo bresciano

Piatto conviviale della provincia di Brescia, soprattutto nelle zone Franciacorta, Valle Trompia, Valle Sabbia, Alto Garda Bresciano, Valtenesi e Pianura Bresciana. E' un piatto tipico della popolazione impossibilitata a dedicarsi alla caccia grossa, prerogativa nobiliare. La classica “polenta e uccelli”, condivisa negli anni con i territori bergamaschi e veneti, fu via via arricchita dallo spiedo a cui furono aggiunte carni di animali allevati, specialmente il maiale.