La Sagra del Casoncello, giunta alla 19^ edizione, è sicuramente una delle sagre più partecipate dell'alto lago d'Iseo. Come dice il nome stesso, il piatto principale è proprio il casoncello bergamasco, piatto ricco di tradizione e di gusti legati al territorio.

In occasione dell'evento, che quest'anno si terrà da sabato 15 a domenica 23 giugno in quel di Castro (Bg), si prevede che saranno serviti dai volontari della Pro Loco Castro circa 1.300 kg di casoncelli, accompagnati da altri piatti della tradizione e da ottimi vini locali da degustare in una location mozzafiato con splendida vista sul lago d'Iseo.

Presso l'area feste sul lungolago di Castro, infatti, troverete 400 mq di stand adibiti a ristorante e potrete assaggiare i rinomati casoncelli anche nella formula "take away" che permetterà a chiunque, anche nelle serate più affollate, di ordinare un piatto di casoncelli ed assaggiarlo seduto in riva al lago, nel prato o a casa propria.

Oltre alla qualità del cibo, la sagra è sempre più "eco-friendly": il servizio, infatti, viene effettuato con stoviglie da ristorazione in ceramica e acciaio, l'acqua viene servita in contentori in vetro e la plastica utilizzata è biodegradabile e compostabile.