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Pera Mantovana IGP

Nella Pera Mantovana, a seconda della varietà, la colorazione della buccia va dal verde, più o meno chiaro, al giallastro con rugginosità variabile, con presenza di sfumature rosate nella Decana del Comizio. Le varietà William e Max Red Bartlett hanno colore di fondo giallo ricoperto da un sovra colore rosato o rosso intenso. La polpa ha sapore dolce e aromatico.

Il periodo di raccolta va da luglio a settembre per le pere estive, settembre-ottobre per le autunno-vernine e quello di vendita va dal 10 agosto al 31 maggio dell’anno successivo, in base alle varietà.

Per approfondimenti visita il sito https://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/pera-mantovana-igp/

18/03/2020