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Riso marziano

Ingredienti

  • Salame Brianza DOP a fette
  • Riso 100 grammi
  • Brodo 200 grammi
  • Zafferano, un pizzico
  • Fagiolini lessati al dente
  • 1 Cipolla

Modalità di preparazione

Tosta il riso con olio e cipolla, unisci il brodo e fai cuocere per circa 12 minuti. A metà cottura unisci lo zafferano sciolto in un po’ di brodo. Lascia un po’ freddare il riso su un piatto e dagli la forma. Decora con fagiolini e salame.
 

16/12/2020