Appuntamento nel mese di ottobre 2026 (24-25-26) con la decima edizione di “Forme 2026”, che si terrà nella Città Alta di Bergamo, al fine di diffondere verso i consumatori la cultura lattiero casearia di qualità.

Evento patrocinato da Regione Lombardia.

FORME è un progetto di rete dedicato alla valorizzazione e promozione nazionale e internazionale dell’intero comparto lattiero-caseario italiano. Il progetto (nato nel 2015 a Bergamo), è cresciuto negli anni, dalla volontà della Camera di Commercio di Bergamo di riconoscere alla città la centralità che gioca nello scenario lattiero caseario in virtù delle sue produzioni DOP e della radicata tradizione agricola e produttiva portata avanti da secoli nelle vallate limitrofe. Ogni edizione, Forme richiama produttori, affinatori, chef, istituzioni e appassionati da tutto il mondo, con l’obiettivo di celebrare il formaggio come patrimonio culturale, identitario ed economico del territorio.

Bergamo è il palcoscenico naturale di questo percorso, forte di una tradizione casearia senza pari. Il territorio vanta infatti il primato Europeo per DOP casearie: ben 9 delle 53 DOP nazionali sono prodotte sul territorio della provincia. Un primato che ha portato nel 2019 al riconoscimento di Bergamo come Città Creativa Unesco per la gastronomia e all’attribuzione del titolo di “Capitale Europea dei Formaggi”.

FORME (giunto alla sua decima edizione) è più di un semplice festival, ma un grande contenitore di eventi, idee e relazioni in continua evoluzione, pur continuando a perseguire gli stessi obiettivi.

Progetto FORME vuole creare consapevolezza, perché il formaggio non è solo cibo, ma è anche storia, territorio, comunità, e lo fa attraverso esperienze e relazioni che coinvolgono esperti, delegazioni, appassionati e curiosi di tutto il mondo: una tavola globale attorno alla quale discutere e degustare il meglio della tradizione casearia italiana.

PROGRAMMA | FORMAGGI DELLA TRADIZIONE | FORMAGGI DOP | COME ARRIVARE/CONTATTI |