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Provincia di Pavia IGT

L’IGT Provincia di Pavia è prodotto nelle tipologie: Bianco (anche nella versione Frizzante e Passito), Rosso (anche Frizzante, Novello e Passito), Rosato (anche nella versione frizzante); Barbera, Croatina, Riesling, Cortese, Moscato, Malvasia, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Vespolina, Uva Rara, Müller Thurgau, Merlot e Nebbiolo.

È un vino che si abbina bene a piatti di salumi, bolliti, cotechino, zampone, cassoeula, paste asciutte con sughi a base di pomodoro o carne, risotti con carne o legumi, ravioli di carne anche in brodo.

La zona di produzione del vino IGT Provincia di Pavia si estende nella provincia di Pavia e comprende i territori dei comuni di: Bagnaria, Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, Brallo di Pregola, Broni, Calvignano, Canevino, Canneto Pavese, Castana, Casteggio, Cecima, Cigognola, Codevilla, Corvino San Quirico, Fortunago, Godiasco, Golferenzo, Lirio, Menconico, Montalto Pavese, Montecalvo Versiggia, Montescano, Montesegale, Montù Beccaria, Mornico Losana, Montebello della Battaglia, Oliva Gessi, Pietra de’ Giorgi, Ponte Nizza, Redavalle, Retorbido, Rivanazzano, Rocca de’ Giorgi, Rocca Susella, Romagnese, Rovescala, Ruino, San Damiano al Colle, Santa Giuletta, Santa Margherita Staffora, Santa Maria della Versa, Stradella, Torrazza Coste, Torricella Verzate, Val di Nizza, Valverde, Varzi, Volpara, Zavattarello, Zenevredo, Arena Po, Casanova Lonati, Barbianello, Albaredo Arnaboldi, Campospinoso, Miradolo Terme, Inverno e Monteleone.

Questa indicazione geografica è tutelata dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese.

Il Disciplinare della IGT Provincia di Pavia
Di seguito, in allegato, è possibile leggere e scaricare il Disciplinare di produzione dei vini a indicazione geografica tipica "Provincia di Pavia".

Disciplinare Provincia di Pavia IGT

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