Nell'incontro fra produttore agricolo e consumatore si favoriscono i processi legati allo sviluppo locale dando così valore alla stagionalità del prodotto, alla preservazione e riscoperta della tipicità e territorialità dei prodotti, al riconoscimento del valore etico ed economico del lavoro agricolo, al risparmio energetico, al rispetto della sostenibilità e biodiversità ambientale, al rafforzamento delle relazioni socio economiche territoriali.
In allegato l’elenco dei mercati degli agricoltori che si svolgono sul territorio regionale.