CIBUS (29-30 marzo 2023, Fiere di Parma), quest’anno intitolato CIBUS Connecting Italy 2023, è la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano per buyers nazionali e internazionali.
La fiera ha quattro nuovi focus legati alle principali tendenze del momento e delle richieste del mercato; fruit & vegetables; plant based; endurance; gelato & pastry. Inoltre sono presente anche i classici settori merceologici del FRESCO con formaggi, carni, salumi, surgelati; e dello STABILE con dolciario, prodotti da forno, bevande.
Cibus propone quest'anno al pubblico degli operatori del food la formula "Connect": 2 giorni di intensa attività di confronto, networking e convegni sui temi più attuali nel settore. Circa 2000 i brand presenti. Tante novità in quest'edizione: un'area interamente dedicata all'ortofrutta fresca, uno spazio che raccoglie le ultime innovazioni in fatto di ingredienti funzionali a base vegetale, un focus sul mondo della nutriceutica e un padiglione destinato ai consumi Away from Home (segmenti Gelato e Pasticceria).
Regione Lombardia sarà presente con un proprio stand in particolare per promuovere l’evento “Bergamo - Brescia - Capitale Italiana della Cultura 2023”. Sarà uno spazio personalizzato con immagini delle due città, dove verranno presentati ed offerti in degustazione, attraverso i rispettivi Consorzi di Tutela, i prodotti a marchio delle province di Bergamo e Brescia.
Obiettivo quindi quello di sostenere il comparto agro-alimentare lombardo attraverso la valorizzazione del territorio, le produzioni locali e di qualità, mettendo in atto azioni di promozione anche con il coinvolgimento e sostegno del sistema produttivo locale.
Nell’ambito del programma “Cibus destination on the road” riservato ai Cibus Buyers Programm, organizzato per il 28 marzo un tour che porterà i partecipanti da Parma a visitare alcune realtà aziendali di eccellenza, in rappresentanza della Cheese Valley nel bergamasco e per la promozione dell’olio extravergine di oliva e dei prodotti del bresciano.
CIBUS 2023 / WEBINAR / FOCUS / FIERE DI PARMA /