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Sagra della Polenta Taragna

La Sagra della Polenta Taragna si svolgerà presso il Parco della Rocca di Cologno al Serio (in provincia di Bergamo), nei giorni 29-30-31 ottobre e 1-5-6-7 novembre 2021. Si tratta della 7ma edizione. Si torna a gustare, in compagnia di amici, il sapore intenso della polenta taragna accompagnata da un formaggio delle valli, come il Branzi, lo spezzatino di carne fumante e il sapore intenso dei formaggi stagionati di bufala.

Spezzatino e funghi, Brasato, funghi trifolati, sono solo alcune delle diverse gioie per il palato che le cuoche cucineranno in abbinamento alla polenta taragna, preparata dai nostri polentai con l’originale formaggio Branzi FTB. Non mancherà una selezione di Formaggi di bufala del Caseificio Quattro Portoni di Cologno al serio e del buon Vino Valcalepio dell’ Az. Agr. La Collina.

Sette appuntamenti, il 29-30-31 ottobre e 1-5-6-7 novembre, la cucina sarà aperta tutte le sere dalle ore 19.00 e il sabato e festivi anche a pranzo dalle ore 12.00. Per servire tutti al meglio, quest’anno la prenotazione è vivamente consigliata e si potrà scegliere tra due orari, la cena alle 19.00 o alle 21.00 mentre per il pranzo la scelta è alle 12.00 o alle 14.00.

Sarà attivo il servizio di asporto, a cena dalle 18.00 alle 19.00 e a pranzo dalle 11.00 alle 12.00. Pranzo e Cena verranno serviti in Tensostruttura riscaldata. Sarà obbligatorio presentarsi all’ingresso muniti di GreenPass, come da disposizioni ministeriali. Dunque…. polenta con farine locali e formaggio Branzi, Formaggi di Bufala del Caseificio Quattro Portoni, Vino Valcalepio Az. Agr. La Collina, Prodotti a km zero.

La sagra è organizzata da Chiosco Cafè in collaborazione con il Caseificio Quattro Portoni di Cologno al Serio. Con la collaborazione de: Associazione Nazionale Carabinieri in Congedo Urgnano e Gruppo Alpini. Patrocinata da: Pro Loco Cologno al Serio, Ass. Le Botteghe Cologno al Sario, Ass. Pianura da Scoprire, Distretto Agricolo Bassa Bergamasca, Distretto del Commercio Castelli e Fontanili della Bassa.

Riferimenti e contatti.
Info: sagrapolentataragna@libero.it - Tel. 035 898784 – Cel. 329 4242737
Pagina Facebook e Instagram: “Sagra della polenta taragna”

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