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Educazione agroalimentare per il diritto al cibo e contro lo spreco

In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione Regione Lombardia ha proposto l’evento Educazione agroalimentare per il diritto al cibo e contro lo spreco.

Obiettivo della giornata è stato quello di creare maggiore consapevolezza sul valore del cibo, conoscere i punti critici in tutta la filiera agroalimentare dal campo alla tavola, prevenire lo spreco e offrire strumenti e spunti didattici agli insegnanti.

L’incontro si è tenuto nella giornata di mercoledì 16 ottobre 2019 presso l'Auditorium Giorgio Gaber (Palazzo Pirelli) di via Duca d'Aosta 3 a Milano.

Nel corso delle mattinata si sono ascoltati interventi relativi ad approfondimenti sul tema dello spreco alimentare, con interventi tecnico-scientifici e testimonianze di progetti dal territorio; il pomeriggio invece è stato dedicato alle scuole aderenti all'iniziativa

La partecipazione al convegno è valsa ai fini della formazione obbligatoria prevista dalla Carta della Qualità delle Fattorie Didattiche.

A seguire, in allegato, gli interventi dei relatori.

Programma

Documento PDF - 15,86 MB

Cibo: zero sprechi in 10 regole

Documento PDF - 719 KB

Interventi del mattino

Documento compresso - 14,24 MB

Interventi del pomeriggio

Documento compresso - 91,54 MB

17/10/2019

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