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Hit parade di macedonia di verdure in forma

Possibile che il giudizio di scarso gradimento mostrato da alcuni bambini verso le verdure, coinvolga tutta la grandissima famiglia degli ortaggi?

Verifichiamolo con una semplice attività.

Ingredienti per 4 persone

una patata lessa di  circa g 80, 2 carote (g 80), 40 g di sedano, un avocado, lattughino, 2 ravanelli, olio extravergine, curry, pepe, sale

Preparazione

Sbuccia la patata cotta e tagliala a piccolissimi dadini.
Spunta le carote, raschiale, lavale, asciugale e riducile anch'esse a dadini
Pulisci, lava, asciuga e taglia a minuscoli dadini anche la costa di sedano.
Sbuccia l'avocado, privalo del nocciolo e taglialo a dadi come tutto il resto.
Raccogli i vegetali in una ciotola.
Condiscili con 3 cucchiai d'olio, un cucchiaino di curry, sale e pepe.
Dividi il composto in 4 e pressalo leggermente in altrettanti stampini.
Sformalo in quattro piatti su un letto di lattughino, quindi servi guarnendo con fettine di ravanello.

Attività: hit parade

È un dato di fatto: non sono molti i bambini che vanno pazzi per la verdura. Ma “verdura” è un termine generico: sono molto diverse, nel sapore e nella consistenza, le carote dai carciofi, così come hanno poco in comune l’insalata verde e i peperoni.

Possibile che il giudizio di scarso gradimento mostrato da alcuni bambini verso le verdure coinvolga tutta la grandissima famiglia degli ortaggi?

Per verificarlo si può fare un’attività che è anche un modo divertente per confrontare i gusti di ciascuno con quelli degli altri. Insieme si stila un elenco di ortaggi, da riportare su un cartellone. Poi, ciascun membro della famiglia dovrà esprimere le proprie preferenze, indicando, tra tutte, le tre verdure che gli sono più gradite. Una crocetta accanto a ciascuna verdura, e, alla fine, quella che avrà vicino più crocette sarà la… “verdura regina” della casa.

22/12/2017