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Percorsi di educazione alimentare

Regione Lombardia ha affidato all’Università Bicocca – Facoltà di Scienze della Formazione, il progetto pluriennale sperimentale di Ricerca-formazione per l’educazione alimentare, sotto il coordinamento della prof.ssa Elisabetta Nigris.

Il progetto ha come fine lo sviluppo di un modello metodologico da proporre agli insegnanti per:

  • esplorare la natura dell’alimentazione
  • approfondire la complessità della tematica alimentare dal punto di vista storico, ecologico, sociale, economico, antropologico, tecnologico
  • comprendere il ruolo dell’agricoltura, del territorio e del paesaggio
  • ricondurre le scelte individuali ad un consumo alimentare più consapevole.

In collaborazione con l’Ufficio Scolastico Regionale, si stanno realizzando dei corsi di aggiornamento per insegnanti intitolati “Mangiando con gusto s’impara – progettare e valutare per competenze. Educazione agroalimentare per un’educazione alla cittadinanza”.

30/01/2018